Zutaten
6 Eier, 175g Zucker, 1 Vanillinzucker, 1 Backpulver, 325g Mehl, 6 säuerliche Äpfel, Zimt, Zucker
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker, Vanillinzucker, dem Mehl und dem Backpulver zum Rührteig verrühren. Den Teig auf ein Backblech streichen.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Den Teig damit gut belegen.
Den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten abbacken.
Mit Zimt und Zucker bestreuen.
